Bärlauch – der heimische Knoblauch

1. Februar 2022

Bärlauch – eines meiner Lieblingskräuter – möchte ich ebenfalls einen Beitrag widmen. Deshalb habe ich mich vertrauensvoll an meine Kräuterfrau, Kräuterpädagogin Tanja Kaufmann, gewendet. Der Bärlauch (Allium ursinum) ist eines der ersten Kräuter im zeitigen Frühjahr. Er war übrigens schon bei den Kelten bekannt und sehr beliebt. Unser Waldknoblauch (so wird der Bärlauch auch oft…
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